dimarts, 13 de maig del 2014

Jornada cultural i de voluntariat a la Trapa

Diumenge 25 de maig 
"La Trapa reverdeix”.



Visita a la finca propietat del GOB amb l'opció de col·laborar amb els voluntaris que fan tasques de recuperació de l'entorn que patí l'incendi el passat estiu.

Els interessats en participar amb el voluntariat confirmau-ho al telèfon 971 67 00 31

Important: Portar pa amb taleca, aigua i calçat còmode.

Lloc de trobada: Aparcament de l’Ajuntament de Calvià a les 9'00h (Hora nova).

dimarts, 8 d’abril del 2014

Bases del concurs Temps de Pasqua

Temps de pastes de Pasqua

El que es pretén amb aquest concurs és incentivar la tradició de fer per Pasqua panades, rubiols i crespells. Actualment, hi ha oferta tot l’any d’aquests productes, amb una tendència a homogeneïtzar les receptes, els ingredients i la forma de preparar-ho. Encara cada família te les seves receptes pròpies, adaptades al seu gust, que s’han anat passant de generació en generació. Volem mostrar aquest patrimoni gastronòmic sense tancar les portes a la innovació, ja que la cuina com tot està en constant evolució.

Bases per al concurs:

Horari d’entrega de les pastes  de 9:30 a les 11:00 hores.

Lloc: la paradeta de l’OCB a la fira de Calvià, situada a la part alta del carrer Major.

Es podrà concursar en una o vàries castes de pasta. I també presentar varis lots de la mateixa pasta. A cada participant se li assignarà un número per cada lot de pasta que presenti.

El número mínim d’unitats presentades serà:
3 panades
4 rubiols
6 crespells

Convé que totes les unitats del lot siguin iguals per facilitar la tasca del jurat.

El jurat farà el seu tast a les 12:00 hores i al voltant de les 13:00 hores es faran públics els guanyadors.

A continuació el públic podrà tastar de franc, sabent el nom de qui ho ha presentat.

Es recomana fer la inscripció prèvia a ocb.calvia@gmail.com o a Sa Tenda, carrer Major, 36 de Calvià. 
S’ha de fer constar el nom del concursant i el número de lots que presentarà.

Premis:

- El xot es servirà tallat al gust del guanyador de les millors panades.
- La nit d’hotel és per a dues persones a l’hotel Cala Fornells per als millors rubiols.
- Es podran elegir les peces de sobrassada fins a completar els 3 kg per als millors crespells.

Jurat

Julio Garmendia: Xef de Garmendia Catering i Celler Castell Miquel d'Alaró.

Miquel Filori: Propietari del restaurant Can Tià Taleca de Llucmajor.

Francisca Vidal: Cuinera calvianera. 


Animau-vos, venga a cercar receptes i a pastar s’ha dit!

divendres, 14 de març del 2014

Segon Tast gastronòmic a Calvià

El passat 28 de febrer va tenir lloc el segon tast gastronòmic, organitzat per Gastronòmicament i l'OCB de Calvià.

En aquesta ocasió vengueren fins a Calvià els productors de Vins de Son Bordils (Inca) i Olis de Jornets (Sencelles). Finques veïnades, però que confronten diferents municipis al Pla de Mallorca.